Niestety możliwości wykrycia takiego procederu nie są duże, ewentualne kary również nie należą do wysokich, więc niektórzy nieuczciwi wytwórcy pożywienia bezkarnie pozwalają sobie na oszustwa na klientach. Dodatkowo żywność wytwarzana przemysłowo, nawet jeżeli będzie to w zgodzie z obowiązującymi normami, jest po prostu mało smaczna, bardzo dobrze wiedzą o tym osoby, jakie miały chociaż raz okazję porównać smak kurczaka z fermy z tym, który biegał po zagrodzie i żywił się zbożem i robakami.
Ponieważ coraz więcej ludzi zaczyna zwracać swoją uwagę na zdrowie, to trudno się dziwić, że dużym zainteresowaniem cieszy się żywność producenci żywności ekologicznej ekologiczna. Produkowana jest ona całkowicie naturalnymi technikami, bez używania nawozów i środków ochrony roślin, dzięki czemu jej odżywcze wartości są znacznie większe niż żywności produkowanej przemysłowo
.
Także duże handlowe sieci powoli zaczynają dostrzegać potencjał takiej żywności, i w wielu z nich powstają odpowiednie stoiska z naturalnymi produktami. Wprawdzie na razie ich udział w ogólnym handlu nie jest zbyt wielki, ale biorąc pod uwagę fakt, że zwiększająca się część społeczeństwa chce zdrowo jeść, to można się spodziewać ogromnej dynamiki rozwoju.