W nowym tysiącleciu możliwe są również inne, bardzo różnorodne ciasta – nadzwyczaj w dużych miastach. Najlepszym pomysłem będzie kupno wypieków w uznanych i cenionych przez ogrom znawców cukierniach, zwłaszcza tych stawiających na oryginalny smak , a także specyficzną jakość. Jest to nadzwyczaj ważne przy wypiekach okolicznościowych, gdy ciastem może się częstować ogromna liczba osób. Dobra cukiernia w Warszawie (jak cukiernia na Mokotowie) proponuje zwłaszcza różnorodny zakres nie wyłącznie tortów, ale także kolejnych deserów – chociażby ciastek z galaretką, serników, drożdżówek czy kruchych ciasteczek.
Torty na nadzwyczajne okoliczności mogą także znacznie różnić się pod względem ornamentów. W dwudziestym pierwszym wieku jest mnóstwo rozmaitych okazji – w razie tortów na wesele można postawić na torcie (polecamy zweryfikuj u źródła) klasyczną figurkę nowożeńców, ale można też wydrukować jadalne zdjęcie.
Jest to coraz powszechniejsze rozstrzygnięcie używane nie jedynie na ślubach, ale także na oficjalnych bankietach, wernisażach czy urodzinach. Wówczas fotografia jest wyprodukowana na odpowiednim delikatnym cieście, które przypomina w smaku , a także konsystencji opłatek. Ponadto torty da się ozdobić mnóstwem pojedynczych świeczek czy kilkoma dużymi w formie cyfr – oba rozwiązania mają swe zalety. Należy wiedzieć, że świeczki w formie cyfr są wykorzystane najczęściej jedynie jeden raz, ale za to o wiele szybciej można je zapalić, co jest wskazane, gdy solenizant ukończy sporą liczba lat. Natomiast pojedyncze niewysokie świeczki da się użyć ponownie. Poza tym są również osiągalne inne, często tak samo atrakcyjne i smaczne ozdoby – dla przykładu kandyzowane owoce, wzorki i napisy z lukru, ozdoby z deserowej czekolady, wiórki czekoladowe, małe figurki czy wzorki z marcepana. Możliwości jest znacząco mnóstwo , a także na pewno należy z nich korzystać – profesjonalnie upieczony tort nie wyłącznie idealnie smakuje, lecz także umie zafascynować estetyką wykonania.